Pensées du jour

C'est la saison où on vit "sur les réserves", qui baissent peu à peu, alors qu'on commence à préparer le printemps !

Vous aurez aussi une pomme de terre germée. Récoltée l'été dernier, stockée dans le noir, elle sent venir le moment de se multiplier à nouveau.

Vous aurez le choix de la dégermer pour la manger, ou de la planter en terre pour en récolter pour l'année prochaine !

C'est aussi le choix de beaucoup de paysans : manger la semence ou semer pour demain !

C'est la "période de soudure" qui commence, et dans nos climats le moment du jeûne, du carême, ou de la sobriété... (heureuse bien sûr)

Dans le même ordre, ça me fait penser à Soljenitsine, qui raconte qu'au Goulag, certains s'efforçaient parfois de refuser de la nourriture, juste pour montrer leur fierté, leur liberté, malgré la faim et l'humiliation.

Dans l'image du mesclun, on a 

Epinard       Moutarde osaka      Mizuna rouge       Mizuna vert       Cresson       Roquette

Pourpier (Claytone de cuba)    Feuille de chêne rouge     Feuille de chêne verte     Mâche